Yazar: Recep ÖZKAYA
ADANA
ADANA
Ovada ender olarak görülen kar, dağlarda erken başlar ve bazan aylarca kalır. Adana’da yılın 195.6 günü yaz günüdür. Bu günlerin 134.4’ü tropik gün olarak belirlenmiştir.
Adana, Akdeniz iklim özelliklerini taşır. Yazları sıcak ve kurak, kışları ılık ve yağışlıdır. Bölgede meydana gelen yağışlar, genellikle yamaç yağışları ve gezici hava kütlelerinin karşılaşması ile oluşur.
Yazın nem yüklü sıcak bir hava görülür. Ortalama nisbi nem % 66 olmakla beraber, yazın % 90’ın üzerine çıkar. 37 yıllık ortalama sıcaklık 18.7 C’dir. En soğuk ay Ocak, en sıcak ay Ağustos’tur. Ocak ayı ortalaması 9 C, Ağustos ayı ortalaması 28 C’dir. Ovanın sıcak olmasına karşılık, ilin topraklarında yükselti ve yüzey şekillerine göre iklim şartları çok değişir. Yağışlarda da değişme görülür. Dağlık kesimde yağışlar doğal olarak fazladır.
Arkeolojik çalışmalar sonucu ortaya çıkan bilgilere göre Çukurova Bölgesin’de çok eski devirlerden beri yüksek kültürlü medeniyetlerin yaşadıkları bilinmektedir.Çukurova’nıın belirgin tarihi Kitvanza Krallığı ile başlamaktadır. Bu konuda Hitit Devleti’ne ait kitabelerden bilgi alınmıştır. Bu Krallık M.Ö. 1335 yıllarında Hititlerin himayesine girmiştir.Orta Çağ’da Bizanslılar, Araplar, Selanikliler, Ermeniler, Mısır Türk Memlük Devleti, Ramazanoğulları buraya hakim olmuşlardır. Yeni Çağ döneminin sonunda ve Yakın Çağ’da buraya Osmanlı İmparatorluğu hakim olmuştur.
Adana İsminin Kaynağı
Adana’ya ait en eski yazılı kayıtlara ilk defa, Anadolu yarımadasının en köklü uygarlıklarından biri olan Hititlerin kaya kitabelerinde rastlanmaktadır. Boğazköy metinleri olarak bilinen M.Ö.1650 yıllara tarihlenen bir Hitit tabletinde, Adana havalisinden URU ADANIA yani ADANA BÖLGESI olarak bahsedilmektedir. Bu konuda sadece bu tablet dikkate alınacak olsa bile ADANA ismi en az 3640 yıllık bir geçmişe sahiptir.
ADANA’YA AİT YEMEKLER
Adana Kebap: Şüphesiz ki memleketin en meşhur yemeklerinden olan Adana Kebabını yerinde yemek için şahane bir şans. Adana kebabının özelliği Torosların kekiğini yemiş küçük baş hayvanların iyi etlerinin satırla el kıyması olarak hazırlanması, dinlendirilmesi, içindeki hafif baharat ve kısık alevde sık çevirip yağını mıhlayarak sabırla pişirmektir. Adana usulü bol salatalı, zerzavatlı, sınırsız ikramla sunulması da kebabı şölene çevirir… Kebap salataları ve ikramları metnin aşağısında yer alıyor. Bizde pilav verilmez, o güneydoğu ve İstanbul usulüdür.
Adana Lahmacun: Çok meşhur olmasa da yerel mutfağın önemli lezzetlerindendir. Güneydoğu lahmacunlarına göre (Urfa ve Antep) daha küçük, Tarsus fındık lahmacuna göreyse daha büyüktür. 15-18 cm çaplı sunulan lahmacunun içeriği, kıymasının kalitesi ve et bolluğu kadar hamurunun yarı kalın ve yumuşak açılması da önemlidir. Fırsatı olan gezginlerimizin iç hazırlayarak evci usulü her köşe başındaki fırınlardan birinde pişirim yaptırmaları önerilir. Hem leziz, hem de ekonomik olan bu yönteme elbette erişmek kolay değil, olmuyorsa oturun herhangi bir yerde, sadece taze dal maydanoz ve limon eşliğinde tadını çıkarın. Bir porsiyon 5’lidir. 1,5 porsiyon adamı deli eder.
İçli köfte: Restoranlarda çok rahat bulunmayan Adana içli köftesinin özelliği haşlama olmasıdır. Malumunuz Hatay içli köftesi kızartılır, Adana’nın içli köftesinin özelliği, dışında ince bulgurun et ve genelde cevizle hazırlanması, içine soğanla kavrulmuş kıyma, baharat ve yağdan başka bir yer girmemesidir. (İçe ceviz de konulur ancak o artık kültür karışmasından diyebiliriz) Dışının şaşırtıcı inceliği, tamamına yakın iç doluluk oranıyla ilk ısırıkla damlayan kuyruk yağı damak çatlatır. En iyisi tabii ki evlerde yapılan olsa da restoranlarda ve sık sık açılan panayır tarzı ev yemekleri tezgahlarında bulunabilir. (Gazipaşa Parkı kadın emeği değerlendirme organizasyonu önerilir.) Elle yenmesi sonra yağlı parmakların yalanması makbuldür.
Adana Şehir İçinde Gezilecek Yerler
Adana Taş Köprü: Adana’nın sembol yapısı Taş Köprü taaa Roma döneminde yapılmış, günümüzde Seyhan ve Yüreğir merkez ilçelerini birbirine bağlayan tarihi bir yapıdır. Birkaç sene öncesine kadar araç trafiğine de açık olan yapı bu özelliğiyle Dünya’nın araç trafiğine açık en eski köprüsüdür. 21 gözlü inşa edilen köprünün kara kısmı dolgularla küçülerek bugün 14 gözlü olarak ayaklı tarih olarak şehrin tam ortasında heybetiyle dikilmektedir.
Adana Ulu Cami: (Ramazanoğlulları Cami): Adana’nın sembol yapılarındandır. Tarih dersleri boyunca anlatılan beylikler var ya, hah onlardan Ramazanoğulları döneminde; 1541’te tamamlanmış tarihi bir yapıdır. Mimarisi Selçuk ve Memluk tarzını taşır. Merkez Camii’den önce Adana’nın en büyük camisidir.
Adana Merkez Sabancı Camii: Seyhan Nehri’nin hemen kıyısında, aynı isimli Adana Merkez Park’ın yanında camii Türkiye’nin ve Orta Doğu’nun en büyük camisidir. 99 metre yükseklikteki 6 minaresi ile etkileyici bir eserdir. Hakkında detaylı bilgi yazımız ileride eklenecek.
Adana Arkeoloji Müzesi: Tarih boyu defalarca kez taşınmış olup, şu an şehrin merkezinde Reşatbey’de ziyarete açıktır. Çukurova bölgesindeki arkeolojik kazılardan çıkan eserler sergilenir. Giriş 5 TL olup müze kart geçerlidir, ancak 2014 itibariyle geçici olarak ziyarete kapalıdır.
Adana Merkez Park: Sabancı Merkez Camii ile birlikte nehrin kenarında yer alan devasa alan gerçekten botanik bir nefes alanıdır. Oldukça geniş çim alanda, çeşitli ağaçlar ve doğanın huzuru Avrupai merkez kent park kültürünün önemli bir örneğidir.
Tarihi Kazancılar Çarşısı: Büyük Saat’in yanında yer alan tarihi çarşı, geleneksel Anadolu kapalıçarşı örneklerinin eskilerinden biridir. Bakırcıların ve kazancıların çarşısı olsa da günümüzde gündelik ihtiyaçlara yönelik her türlü dükkan bulunur.
Büyük Saat: 32 metre uzunluğu ile Türkiye’nin en büyük saat kulesidir. 1881’de inşasına başlanıp 1 yılda hizmete açılmıştır. Malum o dönem saat kuleleri modernleşmenin sembolüdür. Kendisinden 5 sene sonra inşa edilen ülkemizin en büyük ikinci saat kulesi Dolmabahçe Saat Kulesi’nden (27 metre) 5 metre daha uzundur. Şehrin çarşı bölümünde yer alır. Belediyenin armasında yer alan kule budur.
Adana Çarşı Hamamı: Büyük saatin karşısındaki hamamın önü dükkanlarla kapatılmıştır. Yine Ramazanoğulları döneminden kalan haman 1529’dan beri açıktır. Şuanda da yarım gün kadınlara, yarım gün erkeklere hizmet veren özel işletmedir.
Adana Etnografya Müzesi: Çukurova’nın yerlileri ve Toroslar’ın yerlileri sayabileceğimiz yörüklere yönelik tarihi eşyaları barındıran müze 1983’te açılmış, şehir merkezi Kuruköprü Mahallesi’ndedir. Bizi içindekilerden ziyade 1845’te inşa edilmiş bir kilise olan binası etkiler. Giriş ücretsizdir.
Recep ÖZKAYA
20141223070
HİT(İÖ) 2.SINIF
KAYNAK: http://kesfetsene.com
Karaman Sosyal Sorumluluk Projesi
Karaman Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü’nde Sosyal Çalışmacı olarak görev yapmaktayım. Kurumumuz birimlerinden biri olan Korunmaya Muhtaç Çocuk birimimiz ile bir görüşme yapma fırsatımız oldu. Sadece bu hafta içerisinde kurum bakımına alınacak çocuk sayısı iki elin parmaklarını geçer sayıda. Bu ise kötü bir haber çünkü mesleğimiz etiklerinden birisi çocuğun en son kurum bakımına alınması yönündedir. Çocuğu olabildiğince ailesinin veya yakınlarının yanında kalması çocuğun yüksek yararına olacaktır.
Bu ana fikirden yola çıkarak çocuğu aile yanında tutmak ve aileyi bilinçlendirmek ve aileleri bir nebze olsun bulunduğu ortamdan çıkarmak ve mümkünse aynii olarak desteklemek çocuk ve aile için mükemmel olacaktır. Bu felsefe ile Karaman ili için bir farkındalık çalışması yapmak en azından bu ailelerin ve çocukların hayatlarına dokunmak ve onların gözünden çıkan ışıltıya bakmamız gerektiğini düşünüyorum.
Bir çocuğun hayatına dokunup okumasını sağlamak ve hayatının kalanını refah seviyesi yüksek bir şekilde yaşamasını sağlamak en insani görevimizdir. Bu konuda çalışma yapmayı kendime bir görev edinmiş bulunmaktayım. Bu konuda başvurulması gerekli neresi varsa gideceğim ve yazacağım, ta ki derdimi anlatana kadar. Biliyorum derdim büyük ama bir yerden başlamak gerek. Belki de böyle bir çalışma yapmak yapılacak olan diğer çalışmalar yol gösterecektir. Kartopu misali büyüdüğünü görsek 3-4 yıla ne çalışmalar yapılır değil mi?
Karaman Sosyal Sorumluluk Projesi
Karaman İlinde Karaman Aile ve Sosyal Politikalar İl Müdürlüğü KMÇ biriminin de destekleriyle belirlenecek dağ köylerinden yaklaşık 250 çocuk ve anneye hayatlarında bugüne kadar geçirmedikleri bir gün yaşatmak ve bu günü hayatlarının sonlarına kadar unutmayacakları bir gün yaşatmak ve bu faaliyetleri yaparken anne- baba ve çocukları bilinçlendirmek mevcut durumlarını iyileştirmeyi amaçlamaktayım. Hayatlarının bir gününü normalde yaşadıklarından farklı bir şekilde geçirmeleri nasıl sağlanacak?
Bir aile düşünün. (bu yazacaklarım gerçekte yaşanmış bir olay). 12 kişilik bir aile ve sabah kahvaltı yapıyorlar. Normalde kahvaltı denince akla gelenler nedir? Çay, peynir,zeytin, ekmek ve sıcak bir şeyler. Bu ailenin ise tek bir kase, 12 kaşık ve kasenin içerisinde 1 paket makarna. 12 kişi tek bir kaseden makarna yer sabah kahvaltısında ve nice benzer aileler.
1. Aileler
Bu aileler çoğumuzun ara sıra yaptığı gibi açık büfe kahvaltı yapmalarını sağlamak. (elbet evlerinden alınacak sabah erkenden).
2. Çocuklar
Bu çocukların hepsi dağ köylerinde yaşamaktadırlar. Bu nedenle birçoğunun örnek alabileceği sadece iki kişi var, anne ve babaları… Onların durumunu izaha gerek yok zaten. Belki okula giden çocuklar öğretmenlerini örnek alabilirler ama bu da zayıf bir ihtimal.
Bu nedenle çocukların hayatlarında örnek alabileceği kişilerle tanıştırılıp konuşmaları sağlanmalı. Bunlar kimler olabilir. Üniversitenin öğrenci kulüpleri vasıtasıyla bu sağlanacaktır. Kendileriyle görüştüm ve bu konuda destek verecekler.
3. Anneler.
Köy yerlerini az çok biliriz. Aslında merkezi yerlerde de aynıdır bu durum. Yükün çoğu annelerdedir. Bu annelere iletişim ve çocuk yetiştirme konularında bir eğitim verilmelidir. Bu sayede çocukları ile iletişimleri arttırılacaktır.
4. Babalar
Babalar da anneler gibi iletişim konularında eğitilecek. Aile ile ilgili çoğu kararı babalar aldığı için çocuklar ve onların eğitimi konularından bilinçlendirme çalışmaları yapılacaktır.
5. Tiyatro veya sinema etkinliği.
Bu projede yer alacak olan çocukların eminim hiçbiri sosyalleşmek adına bir etkinliğe katılmamışlardır. bu çocuklarda öz güveni yerine getirecek ve hayatlarında unutmayacaklar bir etkinlik olacaktır.
öğle yemeği…..
6. Giyindirme
Proje dahilinde olacak bireylerin her biri mevsim şartlarında baştan sona giyinmeleri sağlanacaktır. Bu sayede kışın ayakları donmayacak ve üşütmeyecekler. Yazları ise daha rahat hissedecekler.
Projelendirme
Burada yazdıklarım yaklaşık bir haftadır üzerinde düşündüğüm ve destek alabileceğim kişilerle görüşmelerimden bir anda çıkanlardır. Elbette detaylandırılıp, belgelendirilip, adımların incelenmesi gerekir. Bizler maddi olarak bu yazılanların altından kalkamayız ancak iş yükünü alıp çalışabiliriz.
Bu çalışmaya katılmak ve desteklemek isteyenler bana ulaşabilirler…
Saygılarımla
Latif DEMİREL
latifdemirel70@gmail.com
0554 776 68 43
KAYNAK:http: //www.sosyalsorumluluk.org